《广西学校食堂食品安全信用管理办法》

政策解读

近日，自治区市场监管局、发展改革委、教育厅、人力资源社会保障厅联合制定了《广西学校食堂食品安全信用管理办法》（以下简称《办法》），该办法于2026年3月1日正式施行。现就《办法》解读如下。

一、《办法》出台背景

学校食品安全历来是社会关注焦点，也是监管的重点、难点。近年来，党中央、国务院在推进公共信用评价方面作出了一系列部署，法律法规及部门规章对学校食品安全信用管理进行了明确要求。

为压实学校食堂食品安全主体责任，建立有效管用的学校食品安全信用监管制度体系，进一步提高学校对食品安全工作重视程度，自治区市场监管局会同自治区发展改革委、教育厅、人力资源社会保障厅在前期开展试点的基础上，结合我区实际，起草了《办法》，对学校食堂食品安全信用档案建设、信用评价、结果运用等方面进行了规范。

二、主要内容

《办法》共分为五章27条，分别是：总则、档案建设、信用评价、结果运用、附则。

（一）明确管理范围和部门职责。将全区取得食品经营许可的各级各类学校、幼儿园等食堂纳入食品安全信用管理。根据“管行业就要管信用、管业务就要管信用”的原则，明确教育、人力资源社会保障、市场监管、发展改革等部门职责。

（二）明确食品安全信用档案清单。属地市场监管部门建立学校信用档案，包括但不限于相关主体基本信息、监督管理信息、食品安全承诺、其他信用信息，确保信息及时、准确归集，给学校食堂精准“画像”。

（三）明确评分细则及公示要求。依据法律法规及日常检查发现的问题，明确了12项扣分情形，并赋予相应分值，将学校食堂食品安全信用等级划分为4个等级：A（信用好）、B（信用较好）、C（信用一般）、D（信用差）。评定结果以“四色脸谱”的形式向师生家长公示，做到学校食堂“信用看得见”。

（四）强化结果运用。依据信用评价结果实施分类管理，对A级学校食堂采取守信激励措施，对B级学校食堂实施常规监管，对C级学校食堂实施重点监管，对D级学校食堂实施失信联合惩戒。对A级学校食堂食品安全相关责任人在职称评定、职级晋升、评优评先等方面予以优先推荐，对D级学校食堂食品安全相关责任人职级晋升、评优评先等方面予以限制。    

三、其他事项说明

（一）学校食堂的食品安全信用评价结果是否与学校校长、副校长等人员个人信用相关联？

食品安全信用评价结果反映学校食堂的风险信息和信用状况，仅作为市场监管、教育等部门优化配置管理资源、实施差异化监管和联合奖惩的参考依据，与学校校长、副校长等人员的个人信用无关联。

（二）学校食堂食品安全信用被扣分后是否可以恢复？

食品安全信用管理采取的是“扣分制”，记分周期内每所学校食堂的原始分值是12分，学校食堂的违规行为一旦符合扣分情形，立即启动扣分，每一记分周期结束，学校食堂完成全部整改后，记分回归原始分值。

（三）什么是飞行检查？

飞行检查是一种不预先通知被检查的学校食堂，直接进入现场开展工作的突击性监督检查方式，具有一定的随机性。

    政策咨询电话：0771-5840130。

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关联文件：

自治区市场监管局 自治区发展改革委 自治区教育厅 自治区人力资源社会保障厅关于印发《广西学校食堂食品安全信用管理办法》的通知

相关链接： 自治区市场监管局  自治区发展改革委 自治区教育厅  自治区人力资源社会保障厅 关于印发《广西学校食堂食品安全信用管理办法》的通知