2026年春节将至，年夜饭不仅是团圆的盛宴，更是对餐饮行业诚信底色的一次大考。2月4日至6日，防城港市市场监管局携手市公安局，将“联合奖惩”机制融入节前食品安全专项检查，以信用监管为抓手，为全市群众的舌尖安全保驾护航。

　　此次行动不再局限于传统的查违规，而是聚焦接待酒店及大型餐饮等重点单位，构建起“行政监管+刑事打击”的信用惩戒闭环。检查中，两部门紧扣食材溯源、加工操作、餐具消毒及食品留样等关键链条，实施差异化监管：对诚信经营、规范操作的单位，侧重指导服务，鼓励其发挥行业示范作用；对存在违规苗头的，则亮出“利剑”。市场监管部门严査一般性违规行为，记入信用档案；公安部门则深挖非法添加、使用假冒伪劣或来源不明食材等涉刑线索，一旦查实，不仅依法严惩，更将相关主体列入严重失信名单，让其“一处失信，处处受限”

　　行动期间，执法人员累计出动36人次，实地核查餐饮单位21家次。检查发现部分单位存在食材储存不规范、环境卫生不达标、食品留样不全等12项问题隐患。针对这些失信行为，执法人员当场责令整改并出具法律文书，明确整改时限与要求，由属地部门全程跟踪督办，确保问题整改到位，形成“发现—惩戒—整改—销号”的闭环管理，倒逼餐饮单位落实主体责任，珍视自身信誉。

　　年夜饭的安全，离不开行业的自律与诚信。下一步，防城港市市场监管局将继续深化部门联合奖惩机制，保持高压监管态势，畅通投诉举报渠道。通过让守信者受益、失信者难行，全力营造诚实守信的餐饮消费环境，守护好群众“舌尖上的安全”。