春节临近，年货采购、聚餐宴请进入高峰，食品安全关乎千家万户的健康与信任。为深入推进“诚信万里行”主题活动，营造诚实守信、安全放心的节日消费环境，近日，港口区市场监管局以“诚信经营、安全至上”为导向，组织开展春节前食品安全专项检查，将信用理念融入监管全过程，切实守护群众“舌尖上的安全”。

　　此次行动紧盯食品生产源头和餐饮消费终端，覆盖肉制品、水产制品、食用植物油等重点生产企业，以及承办年夜饭、承接团餐的大型餐饮单位。执法人员不仅查验证照资质、从业人员健康证明，还细致核对原辅料进货台账、索票索证记录、食材储存条件、后厨卫生状况及餐饮具清洗消毒等关键环节，确保每一个流程可追溯、每一环节有责任。

　　在检查过程中，工作人员同步开展诚信经营宣传，引导企业主动公示食品安全信息、自觉履行主体责任、严守质量承诺。对管理规范、记录完整、长期守信的经营主体，纳入“诚信示范单位”培育名单，优先推荐参与评优评先；对存在索证不全、台账缺失、操作不规范等问题的单位，当场下达整改通知，并纳入重点监管对象，后续将通过“回头看”核查整改成效，视情记入信用档案。
　　本次行动共检查食品生产企业16家次、年夜饭承办餐饮单位32家次，现场督促立行立改问题10余项。下一步，港口区市场监管局将持续深化“诚信万里行”实践，把信用监管与日常执法深度融合，推动形成“守信者畅通无阻、失信者处处受限”的市场秩序，让诚信成为节日餐桌最坚实的保障，让群众买得安心、吃得放心、过个舒心年。