11月18日，防城港海鲜粉培育和发展政策解读暨十大海鲜卷粉品鉴会在荣兴格朗大酒店举办，掀起防城港海鲜粉品牌发展的又一轮高潮，为防城港海鲜粉实体店诚信经营和健康发展打下政策基础。

　　会上，市商务局、市市场监督管理局等部门对《培育和发展防城港海鲜粉产业若干措施（试行）》出台的背景、依据、主要措施进行了介绍，并对《措施》执行过程中的若干问题进一步展开详细解答。

　　起勺、倒米浆、摊匀、隔水蒸熟、起粉皮、撒馅料……不一会，一条条晶莹透亮的卷粉就做好了。记者在活动现场看到，来自我市的10名厨师搬来制作海鲜卷粉的原料与工具，轮番上阵，展示制作海鲜卷粉的“绝技”。“卷粉多了海鲜的风味，更加可口”“给传统的卷粉加入了大海的元素，闻起来很香，吃起来很爽”……评委们品尝后对海鲜卷粉赞不绝口。据悉，海鲜卷粉是继我市推出海红米海鲜粉、海鲜粉月饼等产品后，对本土美食的又一传承与创新。

　　当前，我市正深入学习贯彻党的二十大精神，着力发展实体经济。在全市有关部门的大力推动下，防城港海鲜粉系列产品持续取得新突破——颁发首张生产许可证、实体店挂牌、获广西食品安全地方立项通过等，签署信用承诺书，打造了“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”“桂芙人”等本土品牌，防城港海鲜粉实体店和品牌产业正在加速兴起，“小米粉大产业”正逐步形成。制订海鲜粉及相关产业的扶持措施，对于我市探索一二三产业融合发展，不断完善产业链布局，提倡防城港海鲜粉实体店诚信经营，打造本土海鲜粉产业龙头企业具有重要意义。